Gli errori in cucina

pentole metallo

Cosa uso per cuocere?

Quali materiali per cucinare? e quali per conservare? Gli scaffali dei supermercati dove sono esposti i materiali per la conservazione … »

sale per alimenti/cooking salt

Il sale: amico o nemico?

Amico sale, troppo sale per gli italiani… C’erano una volta due elementi: il sodio, che per comodità chiameremo Na e … »

congelo e ricongelo: arrosto in scongelamento/freeze: thawing roast beef

Congelo e ricongelo

Cosa succede se ricongelo i cibi scongelati? “Pronto, ciao Ross, sono Anna. Senti, ti posso chiedere un consiglio: se ricongelo l’arrosto…? … »

cola - soda

Bibite sì, bibite no

Flegetonte imperversa, portando un’ondata di caldo torrido e afa. Cosa c’entrano uno dei fiumi degli Inferi e la meteorologia? Tutti … »

formaggi: dieta dash contro l'ipertensione/cheese: dash diet against hypertension

Non esistono formaggi magri!

  Saper scegliere i formaggi piu’ indicati per la propria dieta A me i formaggi piaciono, molto: praticamente in tutte … »