Facciamo la spesa insieme

perso al cavolo nero/black cabbage pesto

Pesto di cavolo nero

Eccoci al secondo appuntamento con il pesto invernale. Questa volta per il  mio pesto ho usato il cavolo nero. E’ … »

le proteine e i legumi

I legumi questi sconosciuti

Scopriamo le qualita’, i tempi di cottura e con cosa si sposano meglio tutti i legumi Per il ponte di … »

zucche per halloween/pumpkins for halloween

Zucche, regine di Halloween

    Dalle zucche al panettone, la strada e’ breve! Ragnatele, fantasmini, tombe, scheletri e ovviamente zucche: tutto e’ pronto … »

Nutella naturale con miele alla nocciola e cacao

Nutella sì, Nutella no…

Nutella sì, Nutella no o crema naturale alla nocciola e miele Da piccola mia nonno detestava la Nutella: non so … »

Pesce fresco: Pike Place/Fresh fish: Pike Place

Al mercato del pesce

Sapete come scegliere il pesce fresco? Come promesso nel mio post dove vi raccontavo dei metodi di pesca (ecco il … »

fichi nei portauova

Sei dolce come un fico!

Eccoci ad Agosto, mese per eccellenza per i dolci fichi. Recentemente ho finalmente scoperto alcuni dei nomi delle varieta’ dei … »

pesca/fishing

C’e’ pesca e pesca

E’ estate e fa caldo: ci viene naturale mangiare cibi più leggeri, freschi e rinfrescanti. Il pesce è in testa … »

Acqua da bere

Quale acqua?

Fa un caldo tremendo già da diverse settimane e allora, giù con acqua, bibite e tutto ciò che è liquido!! … »

Un ricciolo di burro

Il burro ha il colesterolo ma…..

Continuiamo il discorso dei grassi alimentari iniziato con la margarina e parliamo del tanto vituperato burro. Il burro è un … »

olio extra vergine di oliva

Quale olio comprare?

Il mio amico, guru, collega e soprattutto grande chef Maurizio Bosotti mi ha dato un sacco di dritte, in tutti … »

mercato

Ma dov’e’ il mio bel mercato?

La mia cara mamma aveva una grande passione: girare per i mercati di Milano. Le piaceva vedere le diverse bancarelle, … »