L’alcool e le sue calorie: come bere intelligentemente

Come godersi un bel bicchiere consci degli effetti dell’alcool e delle sue calorie

alcool/alcohol

vino bianco/white wine

Arriva l’estate e il caldo… e la voglia di dissetarsi! Ma non solo: la bella stagione invita a sedersi all’aperto per un aperitivo o a godersi un bicchierino dopo cena.

Con il caldo occorre bere per reintegrare i liquidi che perdiamo con il sudore: consigliabile l’acqua pero’ e non la vodka!

Ma per un aperitivo, una cena in terrazza o giardino, un dopocena con gli amici possiamo goderci qualcosa di diverso, un po’ piu’ gustoso dell’acqua …con la consapevolezza che non bisogna pero’ esagerare.

La buona notizia e’ che l’alcool consumato secondo le raccomandazioni ha benefici sul sistema cardiovascolare: detto cio’ ci sono delle differenze rispetto alla sua assunzione dovuta al sesso e peso della persona, e non scordatevi che l’alcool contiene calorie!

Come e’ possibile che anche l’alcool possa far bene?

Studi sull’impatto dell’alcool sulla nostra salute sono ancora in corso: i primi risultati pero’ stanno dimostrando che un consumo moderato di alcool, grazie alla presenza dell’etanolo, riduce del 30% i rischi di malattie cardiache.  Ci sono pero’ dei limiti raccomandati: negli Stati Uniti il limite e’ una bevanda alcolica al giorno per le donne e due per gli uomini.

Come mai gli uomini possono godersi un bicchiere in piu’?

I motivi sono due: in generale le donne tendono ad essere piu’ piccole e pesare di meno e quindi l’alcool entra in circolo piu’ velocemente per loro. Ma il fattore piu’ importante e’ che le donne hanno carenza di un enzima detto alcool deidrogenasi che spezza l’alcool nello stomaco e nel fegato. Una donna e un uomo dello stesso peso che assumono la stessa quantita’ di alcool avranno una reazione diversa: la donna manterra’ l’alcool nel sangue piu’ a lungo e l’effetto tossico dell’alcool e’ proprio dovuto alla permanenza nel sangue piu’ prolungata. Quindi per una donna e’ consigliabile bere lentamente e, se interessata a mantenere la linea, scegliere delle bevande a basso contenuto calorico.

alcool/alcohol

margarita

Ma quante calorie ci sono in….

– una birra ultra leggera che contiene solo 2.5% di alcool: 64 calorie

– una birra leggera che contiene 4% di alcool: 110 calorie

– una birra con un tasso alcolico tra 8 e 10%, in genere servita in una pinta: 291 calorie

– uno spriz – per esempio 16cl meta’ vino e meta’ club soda: 72 calorie

– un flute di champagne, circa 12 cl: 85 calorie

– un gin & tonic, fatto con 5cl di acqua tonica e 4cl di gin: 120 calorie

– un bicchiere di vino, circa 15cl: 125 calorie – e nessuna differenza se bianco, rosso o rose’

– una vodka martini, circa 8cl di vodka e 1.5cl di vermouth: 210 calorie

– un bicchiere di sangria da circa 25cl: 260 calorie perche’ si uniscono anche le calorie della frutta e zucchero

– un margarita frozen da circa 25cl: 273 calorie

– una pina colada, 35cl di bonta’ di crema di cocco e rum….ma 425 calorie!

Scegliamo saggiamente ora che sappiamo dove si nascondono le calorie.

Scritto da Tiziana

 

 

 

 

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